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山口幸隆(ゆきたか/築地マグロ仲卸人)の経歴や年収は?情熱大陸出演

はいさい!黒糖先生ですよ!

日本の台所と呼ばれた築地市場が
2018年10月6日で83年という
長い歴史に幕を閉じました。

豊洲移設問題でだいぶ時間が
かかってしまいましたが、
やっとの移設が形となり、
築地で働いている方も
とりあえずは一安心というところでしょうか。

そんな築地で働いていた
マグロ仲卸人の山口幸隆さんが
10/14(日)23:25~の情熱大陸で
取り上げられます。

この方のマグロに対するこだわりや情熱は
世界からの評価も高いです。

そのマグロにかける思いの動画なども
紹介しつつ経歴や年収といった
パーソナルな部分を調べてみました。

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山口幸隆(マグロ仲卸人)プロフィール?

出典:情熱大陸公式サイト

名前山口 幸隆(やまぐち ゆきたか)
生まれ1963年
年齢56歳(2018年10月時点)
出身地東京都

山口幸隆(マグロ仲卸人)の経歴は?

山口幸隆さんは、
築地場内200店舗のマグロ仲卸の中で
31店舗を経営するマグロ仲卸実力NO.1を誇る
「やま幸グループ」の代表取締役

努めています。

元々、山口幸隆さんのお父さんが
仲卸の一番番頭を務めており、
目利きとして一目置かれていたようです。

山口幸隆さんが大学2年生の時、
そのお父さんが独立し、
手伝いに入っていたことをきっかけに
マグロの魅力に引き込まれていった
そうです。

山口幸隆さんは「 自分の体は全部マグロ
できているんじゃないかって思うくらい、
たくさんのマグロを今でも毎日食べているよ。」
と語っており、マグロに対する情熱や
目利きの自信が伝わってきます。

2018年1月のセリでは、
405キロの青森県大間産クロマグロを
1匹3,645万円(1キロあたり9万円)
の最高値で
セリ落としました。

現在では、日本国内の有名店に留まらず、
海外へも出荷しています。

こちらの動画を見ていただければ、
山口幸隆さんがどのような方かわかります。

 

山口幸隆(マグロ仲卸人)の年収は?

築地仲卸人の採用情報では、未経験者で
月収27万円
3年目で年収450万という事です。

もちろん山口さんは社長ですし、
31店舗を経営する 業界NO.1なわけですから、
比較にならないと思います。

しかも取引先からの、
目利きに対する抜群の信頼性を加味すると
おおよその年収は3,000万円はあるでしょうね。

マグロが大好きってこともありますが、
そのぐらいの年収じゃないと睡眠時間4時間は
しんどいと思います 笑

山口幸隆(マグロ仲卸人)の嫁や子供は?

山口幸隆さんは一般の方ということもあり、
ご家族に関する情報はありませんでした。

ご人身の私生活はだらしないと話している
感じからして、奥様はいるのではないかと
推測しますが、断定できるような情報は
ありませんでしたので、情報が入り次第
追記していきたと思います。

山口幸隆(マグロ仲卸人)のお店は?

山口幸隆さんの目利きで選ばれた
マグロを食べてみたい!って思ったのは
私だけではないはずです。

実は、一般販売を行っている店舗があります。
名前は『まぐろや黒銀』
マグロっぽい名前ですね!

出典:やま幸グループ

住所:〒104-0045 東京都中央区築地4-10-12 

事業内容:マグロの一般販売(サク・にぎり寿司)
お問い合わせ受付時間:7:00~14:00
営業所:TEL:03-3544-7440
責任者:森田 恭章

※築地場内の仲卸店舗は移転になっていますが、
こちらの店舗は築地場外の為、現在も営業しています

山口幸隆(マグロ仲卸人)まとめ

「マグロ仲卸人の雄」と呼ばれる
山口幸隆さんについて調べてみました。
いかがでしたでしょうか。

私は、正直マグロの美味しさというものが
良くわからなくて、寿司を食べにいくと
エンガワやハマチを好んで食べます。

でも、山口幸隆さんが選んだマグロには
興味が出てきました。

近くに行った際には是非皆さんも
食べ比べてみてください!

ガネーシャさま

ちゅーもにふぇーでーびたん!
またやーさい!

この記事が皆様のお役に立てれば幸いです。

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