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イラブー料理カナ(沖縄)の場所や味は?人生最高レストラン(12/9)ISSA紹介

はいさい、沖縄料理大好き黒糖先生です!

12/8テレビ番組の「人生最高レストラン」で
ISSAさんが沖縄のイラブー料理カナを
紹介していました。

沖縄の人でもイラブー(ウミヘビ)料理なんて
ほとんど食べたことがないです。

しかも、神の島と呼ばれる久高島のイラブーは
他のイラブーとは違い、
体調不調も一発で治るほど滋養強壮に良いと聞くと
行きたくなっちゃいますよね。

では、今回は イラブー料理カナの場所
店舗情報、そして イラブーの味について
まとめてみました。

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イラブー料理カナ(沖縄)の場所や店舗情報は?

イラブー料理カナは、調理に2~3日の時間を要するため、
週に2、3日の営業で予約制となりますので、
事前に営業日時の確認と予約をしてから向かってくださいね。

店舗情報をまとめてみました。

店名イラブー料理 カナ
営業時間18:00〜21:00(閉店22:00)
営業日金・土曜営業、火・水曜は5名以上で応相談
※完全予約制
電話番号098-930-3792
住所〒901-2304 沖縄県中頭郡北中城村屋宜原515−5
HPhttp://irabu-kana.com/
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イラブー料理カナ(沖縄)のメニューは?

イラブー料理カナのメニューは4種類です。

◆イラブー定食

 

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値段: 3,800円
内容:
イラブー汁
フーチバージューシー(よもぎの炊き込みご飯)
ウカライリチー(おからの炒め物)
ジーマーミ豆腐(落花生の豆腐)
スヌイ(もずく酢)
漬物

◆カナ定食
値段: 4,500円
内容:
イラブーシンジ(イラブーの煎じ汁)
豆腐よう(豆腐を泡盛で漬けた発酵食品)
ウカライリチー(おからの炒め物)
スヌイ(もずく酢)
ジーマーミ豆腐(落花生の豆腐)
インジャナバーの白和え(ニガナの白和え)
クーブイリチー(昆布の炒め物)
ドゥルワカシー(田芋を使った郷土料理)
ラフテー(豚の角煮)
フーチバージューシー(よもぎの炊き込みご飯)
イナムドゥチ(具沢山の沖縄の味噌汁)
田芋
漬物

◆イラブー汁付きカナ定食

出典:イラブー料理カナHP
値段: 6,000円

内容:
イラブー汁
イラブーシンジ(イラブーの煎じ汁)
豆腐よう(豆腐を泡盛で漬けた発酵食品)
ウカライリチー(おからの炒め物)
スヌイ(もずく酢)
ジーマーミ豆腐(落花生の豆腐)
インジャナバーの白和え(ニガナの白和え)
クーブイリチー(昆布の炒め物)
ドゥルワカシー(田芋を使った郷土料理)
ラフテー(豚の角煮)
フーチバージューシー(よもぎの炊き込みご飯)
イナムドゥチ(具沢山の沖縄の味噌汁)
田芋
漬物

◆イラブーの卵の燻製


値段: 小1,000円/大1,500円

イラブー料理カナ(沖縄)の味や評判は?

イラブー(ウミヘビ)料理と聞くと
沖縄の人でも多少抵抗があるものです。

実際のイラブー汁は臭みがあったりしますが、
カナのイラブー汁はほとんど臭みがなく、
案外食べやすかったとイラブー汁初心者の方でも
あっさりと飲めると高評価でした。

しかし、中には若干イラブー特有の匂いがしたとか
イラブーの皮の触感がゴムみたいという
少々微妙な意見もありました。

イラブーの味を例えると
うなぎと魚の中間のような肉質で
燻製のちょっとしたジャーキーっぽさがあります。

食べてみたい方は、
やっぱり一度味わってみてください!

何より滋養強壮に良く、
女性は美容にも良いので、
それだけでも食べてみる価値はありますよ。

イラブー料理カナ(沖縄)まとめ

今回、DA PAMPのISSAさんもおススメする
イラブー料理カナについてまとめてみましたが、
興味を持っていただけましたでしょうか。

週2,3日の営業で、お値段が高めというのがネックですが、
美容や滋養強壮に効き、美味しいとの評判であれば、
やはり一度は行ってみたいですよね。

予約制なので、予め電話にてご確認の上、
行かれてみてください!!

では、今回はここまで!

ガネーシャさま

ちゅーもにふぇーでーびたん!

釈迦

またやーさい!