はいさい、沖縄料理大好き黒糖先生です！
12/8テレビ番組の「人生最高レストラン」で
ISSAさんが沖縄のイラブー料理カナを
紹介していました。
沖縄の人でもイラブー（ウミヘビ）料理なんて
ほとんど食べたことがないです。
しかも、神の島と呼ばれる久高島のイラブーは
他のイラブーとは違い、
体調不調も一発で治るほど滋養強壮に良いと聞くと
行きたくなっちゃいますよね。
では、今回は イラブー料理カナの場所や
店舗情報、そして イラブーの味について
まとめてみました。
イラブー料理カナ(沖縄)の場所や店舗情報は？
イラブー料理カナは、調理に2～3日の時間を要するため、
週に2、3日の営業で予約制となりますので、
事前に営業日時の確認と予約をしてから向かってくださいね。
店舗情報をまとめてみました。
| 店名 | イラブー料理 カナ |
| 営業時間 | 18：00〜21：00（閉店22：00） |
| 営業日 | 金・土曜営業、火・水曜は5名以上で応相談 ※完全予約制 |
| 電話番号 | 098-930-3792 |
| 住所 | 〒901-2304 沖縄県中頭郡北中城村屋宜原５１５−５ |
| HP | http://irabu-kana.com/ |
イラブー料理カナ(沖縄)のメニューは？
イラブー料理カナのメニューは4種類です。
◆イラブー定食
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値段： 3,800円
内容：
イラブー汁
フーチバージューシー（よもぎの炊き込みご飯）
ウカライリチー（おからの炒め物）
ジーマーミ豆腐（落花生の豆腐）
スヌイ（もずく酢）
漬物
◆カナ定食
値段： 4,500円
内容：
イラブーシンジ（イラブーの煎じ汁）
豆腐よう（豆腐を泡盛で漬けた発酵食品）
ウカライリチー（おからの炒め物）
スヌイ（もずく酢）
ジーマーミ豆腐（落花生の豆腐）
インジャナバーの白和え（ニガナの白和え）
クーブイリチー（昆布の炒め物）
ドゥルワカシー（田芋を使った郷土料理）
ラフテー（豚の角煮）
フーチバージューシー（よもぎの炊き込みご飯）
イナムドゥチ（具沢山の沖縄の味噌汁）
田芋
漬物
◆イラブー汁付きカナ定食
出典：イラブー料理カナHP
値段： 6,000円
内容：
イラブー汁
イラブーシンジ（イラブーの煎じ汁）
豆腐よう（豆腐を泡盛で漬けた発酵食品）
ウカライリチー（おからの炒め物）
スヌイ（もずく酢）
ジーマーミ豆腐（落花生の豆腐）
インジャナバーの白和え（ニガナの白和え）
クーブイリチー（昆布の炒め物）
ドゥルワカシー（田芋を使った郷土料理）
ラフテー（豚の角煮）
フーチバージューシー（よもぎの炊き込みご飯）
イナムドゥチ（具沢山の沖縄の味噌汁）
田芋
漬物
◆イラブーの卵の燻製
イラブーの卵の燻製を食べに来ました。卵は久高島の島民でもなかなか食べられない珍味。魚卵のようで、チーズのようで、ちびちびお酒が飲みたくなる味です。イラブー展と一緒に明日まで食べられるみたいですよ。 pic.twitter.com/tgcGiF1dx9
— miooon (@miooon) 2016年11月4日
値段： 小1,000円/大1,500円
イラブー料理カナ(沖縄)の味や評判は？
イラブー（ウミヘビ）料理と聞くと
沖縄の人でも多少抵抗があるものです。
実際のイラブー汁は臭みがあったりしますが、
カナのイラブー汁はほとんど臭みがなく、
案外食べやすかったとイラブー汁初心者の方でも
あっさりと飲めると高評価でした。
しかし、中には若干イラブー特有の匂いがしたとか
イラブーの皮の触感がゴムみたいという
少々微妙な意見もありました。
イラブーの味を例えると
うなぎと魚の中間のような肉質で
燻製のちょっとしたジャーキーっぽさがあります。
食べてみたい方は、
やっぱり一度味わってみてください！
何より滋養強壮に良く、
女性は美容にも良いので、
それだけでも食べてみる価値はありますよ。
イラブー料理カナ(沖縄)まとめ
今回、DA PAMPのISSAさんもおススメする
イラブー料理カナについてまとめてみましたが、
興味を持っていただけましたでしょうか。
週2,3日の営業で、お値段が高めというのがネックですが、
美容や滋養強壮に効き、美味しいとの評判であれば、
やはり一度は行ってみたいですよね。
予約制なので、予め電話にてご確認の上、
行かれてみてください！！
では、今回はここまで！
